أهم الأطعمة التى تعمل على تقوية الذاكرة وتؤدي لاتزان العقل والفكر

يوجد العديد من الأشياء والأفعال المفيدة لنا عندما نريد المذاكرة ولتكن هذه الأفعال هي مفتاح للنجاح العلمى.. ومن أهم العادات الأكثر دعم لنا أثناء المذاكرة واستذكار دروسنا هى: الغذاء الصحي فهو يعمل على تحسين وتنمية مستواك الدراسي و قوة تركيزك. و من هنا يرى المتخصصون في التغذية أنه بالامكان أن ندرك طموحنا العلمي وذلك بالحصول على أنواع خاصة من الغذاء تقوي من الاتزان العقلى و الفكرى.

هل تحتاج وجبات رئيسية أم وجبات خفيفة وسريعة لتنمية الذاكرة:

تنصح منظمة الخدمات الغذائية بجامعة كاليفورنيا سانتا كروز بما يلي:
- الالتزام بالوجبات الرئيسية بدلا الوجبات السريعة لأنها تعطي أفضل مستوى من الطاقة.
- اختيار أصناف من الأطعمة الصحية المجمدة- سلطات غنية بالبروتين - ساندوتشات - شوربة - دواجن - تونة.
- حاول أن تقسم تلك الأطعمة لأقسام صغيرة تتأقلم مع وقت الاستراحة بعد المذاكرة.

- حاول أن تجرب أيضاً بعض الشرائح من الدجاج، سلطة التونة، الفول السودانى و زبدة الفستق مع الجزر وشرائح الفلفل والكرفس لتستفيد من الألياف و الفيتامينات بداخلها.

الأطعمة التى تحتوي على البروتينات بكميات كبيرة:

الأطعمة التى تحتوي على البروتينات بكميات كبيرة

معظم الناقلات العصبية الموجودة فى المخ تتكون من أحماض أمينية مشتقة من البروتين.

لكي تحافظ على أعلى مستوى من الناقلات العصبية فى المخ لابد أن تتناول الأطعمة التى تكثر بها البروتينات: مثل اللحوم، الجبن، البيض، المكسرات أكثر من الرقائق الغنية بالكربوهيدرات: كالشيبسى والمقرمشات والعصائر. 

وإذا كنت ممن يفضل النكهات المحلاة: حاول أن تجرب مسحوق البروتين أو الزبادى أو الفواكه الطازجة. 

إن الحمض الأمينى المسمى بالتريبتوفان: له تأثير واضح لتهدئة المخ. أما الحمض المسمى التيروزين فهو يعمل على تنشيط المخ ويتنافسون على مرور الحاجز الموجود بالمخ والمعروف بـ (بوابة الدم الدماغية).

الكربوهيدرات: تزيد من فرصة عبور التريبتوفان للمخ بينما البروتينات تدعم من مرور التيروزين داخل المخ.

الماء:

لابد من الحفاظ على أعلى مستويات للطاقة وذلك بأن تعطي جسمك الماء دائماً أثناء الدراسة والاستذكار.
اشرب على الأقل 0.5 لتر كل ساعة. حيث إن الجفاف الناتج عن عدم شرب الماء بكميات كبيرة سيؤدى حتما إلى الإرهاق، وضعف القدرة على التركيز. وكلما كان الماء باردا كلما كان تنبيه للمخ أعلى ومن ثم ينشط الذاكرة. أوأضف إلى الماء بعض عصير البرتقال، فإن الفواكة الحامضية تحتوى على الزيوت الأساسية التى تقلل من القلق ومن ثم تحسن من المزاج، وتقوي التركيز. ونتيجة لدراسة نشرت فى شهر سبتمبر 2005 بجريدة "علوم وظائف الأعضاء و السلوك": ان البرتقال واللافندر أكثر فاعلية من الموسيقى لتخفيف القلق.

المراجعة والاستذكار ليلا:

إن المراجعة للدروس أوالاستذكار لها نهاراً يساعدك على تحديد أفضل الأغذية والأطعمة المناسبة لك أثناء المذاكرة. يقول (جوشوا جيجر ) المتخصص والباحث بقسم الكيمياء جامعة روخسيتر إن الفاكهة أفضل مصدر للطاقة أثناء المذاكرة فى المساء خصوصا فى الفترة ما بين 7:00 الى 10:00. بينما يحتاج المخ للجلوكوز والكربوهيدرات البسيطة و العصائر وذلك قد يؤدى الى ارتفاع السكر فى الدم متبوعاً بانخفاضه، مما يؤدى إلى التعب والإرهاق والجوع و من ثم يجعلك غير قادر على التركيز. 

حاول تجنب تناول السكريات ليلاً أو فى حالة اضطراب نظامك الغذائى فالسكريات تُهضم أسرع عندما تكون معدتك خاوية.
المصدر : 1 ، 2

اقرأ أيضا ارشادات ونصائح لتحسين الذاكرة